第191（2 / 2）

多有五六斤的样子，这个大小已经能剥壳吃虾肉了便拿了一斤出来白灼。

小虾米还剩下大半桶，先用水泡着，剩下大个的虾直接放进冻库里头。

清蒸鲈鱼、白灼湖虾还有酸萝卜炒小鱼。

几道菜做完就等着米饭了。

今天回家比较晚，米饭要蒸熟得花不少时间，以往都是先蒸熟米饭才做菜。

草甸的海拔比较高，海拔越高的地方不管是烧水还是煮饭都更加费时，要是海拔再高一些，米饭不用高压锅都煮不熟。

赵叶青把锅盖揭开，用筷子挑了两粒米饭尝了尝，确定里面不夹生了才把端上桌。

穆奚第一筷子就对这光闻就忍不住流口水的菜下了手，一口下去脸都皱了起来。

这泡了一整年的酸萝卜已经完全不脆了，咬下去萝卜里那酸度十级的汁水都涌了出来。

赵叶青简直不要太爱，一筷子一筷子的停不下来，再配着白嫩鲜美的鲈鱼，瞬间两大碗米饭就下了肚。

吃完了米饭才开始用手剥壳吃虾。

这湖虾的口感和海虾不太一样，肉质没有那么脆，稍微软绵一些，鲜味也不太一样，少了那股子海腥味，更多的是清甜。

她想着两大碗饭吃完肚子已经有点撑了，就随便吃几个虾解解馋，没想到这虾能这么鲜甜，一吃就停不下来。

一盘鲈鱼一盘虾直接光盘，一大盆酸萝卜小鱼也见了底。

不知道是不是天气变凉快不少的原因，两人最近十分嗜睡，吃饱就困意袭来，匆匆洗漱后上床就睡着了。

睡得好起得早。

一大早，赵叶青就把昨晚用水泡着的个头稍小的虾都拿出来，留出来一些冷冻起来，平常能炒着当小菜吃。

剩下的她打算都晒干，一半做虾皮，一半做虾粉。

虾皮分为熟虾皮和生虾皮，一种是煮熟之后晒干的，一种是生的直接晒干。

煮熟晒干的能直接洒在汤面上提鲜，生的就得和菜一起炒制过后才能吃。

熟虾皮的营养成分没有生的那么高，保存起来也比较麻烦，因为湿度较大只能冷冻保存，方便在做饭的时候不需要提前放进锅里煮。

赵叶青打算做一小部分熟虾皮，多数都做干的，毕竟现在最麻烦的还是保存问题，万一哪天供不上电，冰箱里的东西都得坏掉。